Enogastronomia

L'enogastronomia della Valbelluna è un connubio perfetto tra le tradizioni culinarie venete e quelle della cucina ladina delle Dolomiti. L'amore per la terra dei nostri contadini si riflette nei sapori genuini e sani. Alla classica polenta, rigorosamente fatta con il mais di varietà locali, si accompagnano le carni e i formaggi, prodotti dalle latterie e dalle malghe. E poi i fagioli, con le innumerevoli varietà coltivate, l'orzo e il farro, gli ortaggi, il miele e la frutta e tantissimo altro. Imperdibili lo schiz, la polenta con il mais sponcio, la zuppa d'orzo e fagioli gialet, i fagioli di Lamon.