News & Talk 2.0
Die Veranstaltungen sind kostenlos und frei zugänglich Wanderung und Treffen mit lokalen Landwirten und Viehzüchtern
Die Erde bewohnen, die Erde pflegen: eine mögliche Herausforderung für junge Landwirte.
PROGRAMM DES TAGES:
14.30 Uhr: Exkursion mit Besuch der Landwirtschaftsbetriebe von etwa 2.30 Stunden Dauer und einer Länge von 5 km.
17.00 Uhr: Gespräch mit den Landwirten, um die Erfahrungen der lokalen Betriebe zu vergleichen, Werte und Leidenschaften, Produktionsstrategien und Schwierigkeiten zu diskutieren.
18.45 Uhr: erzählerische Verkostung im Casel di San Siro, bei der die Landwirte die Speisen vorstellen und die Phasen der Produktion und Verarbeitung, die Zeiten und die Saisonalitäten erläutern.