Damals wurde der Salame Bellunese mit Schwein- und Pferdefleisch gemacht, heutzutage wird er hingegen eher mit Schwein- und Rindfleisch produziert. Der Salame kann nach einer angemessenen Reifezeit gegessen werden.
Damals wurde der Salame Bellunese mit Schwein- und Pferdefleisch gemacht, heutzutage wird er hingegen eher mit Schwein- und Rindfleisch produziert. Der Salame kann nach einer angemessenen Reifezeit gegessen werden.
Ratschläge:
Der Salame Bellunese wird normalerweise entweder mit Brot oder Polenta und einem Glas guten Rotwein gegessen, was ein nahrhaftes Gericht ist.
Zertifizierungen:
P.A.T. – Agroalimentare Traditionsprodukte
Geschäft:
www.dolomitiprealpi.com