Il marrone feltrino
Rinomata per la sua eccezionale dolcezza e la sua consistenza soda e farinosa, questa varietà di castagna è da secoli un alimento fondamentale nella dieta degli abitanti della Valbelluna e
Taste of Valbelluna
In Valbelluna, every bite tells a story. Here, Venetian traditions meet the hearty flavors of Ladin cuisine, creating a unique blend of taste and heritage. The passion of local farmers shines through in genuine ingredients: from golden polenta and savory mountain cheeses to cured meats. Discover local specialties such as schiz, polenta made with rare "sponcio" corn, and the famous Lamon beans.
A Culinary Tour in Valbelluna: A Taste of Food and Wine
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Zucca santa bellunese
La zucca santa bellunese, un tesoro culinario della Val Belluna La zucca santa è molto più di una semplice verdura; è un simbolo di tradizione, di un legame profondo tra
Viaggio tra i tesori nascosti dei fagioli bellunesi
Quando si parla di fagioli bellunesi, il pensiero corre subito al famoso Gialèt o al fagiolo di Lamon. Eppure, la Valbelluna custodisce un patrimonio di varietà locali molto più ricco
Le trippe in Valbelluna: un piatto che scalda il cuore e l’anima
In Valbelluna, le trippe sono molto più di un piatto: sono un pezzo di storia e un simbolo di una cultura contadina.
Giuseppine e crostoli: un dolce viaggio nel cuore del carnevale bellunese
Il dolce viaggio nel carnevale della Valbelluna è un'esperienza imperdibile! Accanto ai grandi classici come le Giuseppine e i crostoli, vere e proprie icone della tradizione culinaria locale
Formaggio Piave
E’ uno dei più famosi formaggi locali, prende il nome dallo storico fiume Piave che scorre lungo queste valli.
Le pendole, il cibo dei montanari
Le pendole sono il cibo della montagna bellunese, un tradizionale e imperdibile prodotto culinario della zona di Longarone
Lo Schiz
Lo Schiz è il formaggio tipico della Valbelluna, prodotto utilizzando la cagliata del latte appena munto. Il suo particolare nome deriva dall’abitudine che i malgari avevano di recuperare i residui
Fabbrica in Pedavena
On February 17, 1897, the brewery in Pedavena was established. A place of excellence for Italian beer production that has become a symbol of the territory and a protagonist of
Il Miele delle Dolomiti Bellunesi
Il territorio Dolomitico Bellunese vanta una tradizione apistica di altissimo pregio. L’alternarsi di prati, pascoli e boschi sono caratteristiche perfette per ottenere un miele di altissima qualità. La grande varietà