Die Bohne von Lamon (Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese) ist die bekannteste Bohnensorte der Provinz, die mit viel Erfolg in der Region gezüchtet wird.
Die Bohne von Lamon (Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese) ist die bekannteste Bohnensorte der Provinz, die mit viel Erfolg in der Region gezüchtet wird. Aufgrund des Erfolgs versuchten sich Landwirte aus anderen Regionen an (teilweise misslungenen) Imitationen – das Original bleibt unerreicht.
Auf den Hochebenen von Lamon und Sovramonte sowie im ganzen Bellunesischen Tal wird der authentische Fagiolo di Lamon I.G.P. von mittleren und kleinen zertifizierten Landwirten verkauft.
Der Bohne von Lamon, welcher der Kategorie Borlotti zugeordnet wird, gehören vier verschiedenen Sorten: Spagnolet, Spagnol, Calonega, Canalino, die verschiedene Formen und Größen aber die gleiche hervorragende Qualität, den gleichen Geschmack und die gleiche zarte Schale haben.
Zertifizierung:
Die Bohne von Lamon ist eine der besten Agrar- und Nahrungsprodukte der Provinz Belluno und wird sogar international gepriesen. Tatsächlich ist er von der EU als I.G.P (geschützte geographische Angabe) –Produkt gekennzeichnet.
Informationen:
Consorzio per la tutela del Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese IGP
Website: www.fagiolodilamon.it
Geschäft:
www.dolomitiprealpi.com