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Taste of Valbelluna

In Valbelluna, every bite tells a story. Here, Venetian traditions meet the hearty flavors of Ladin cuisine, creating a unique blend of taste and heritage. The passion of local farmers shines through in genuine ingredients: from golden polenta and savory mountain cheeses to cured meats. Discover local specialties such as schiz, polenta made with rare "sponcio" corn, and the famous Lamon beans.

A Culinary Tour in Valbelluna: A Taste of Food and Wine

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Il Miele delle Dolomiti Bellunesi

Limana

Il territorio Dolomitico Bellunese vanta una tradizione apistica di altissimo pregio. L’alternarsi di prati, pascoli e boschi sono caratteristiche perfette per ottenere un miele di altissima qualità. La grande varietà

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The Lamon Bean

Lamon

A Mountain Treasure There’s one legume that tells the story of the Valbelluna more than any other: the Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese IGP. It’s not just a simple

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Lo Schiz

Cesiomaggiore

Lo Schiz è il formaggio tipico della Valbelluna, prodotto utilizzando la cagliata del latte appena munto. Il suo particolare nome deriva dall’abitudine che i malgari avevano di recuperare i residui

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Fabbrica in Pedavena

Fabbrica in Pedavena

Pedavena

On February 17, 1897, the brewery in Pedavena was established. A place of excellence for Italian beer production that has become a symbol of the territory and a protagonist of

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Formaggio Piave

Cesiomaggiore

E’ uno dei più famosi formaggi locali, prende il nome dallo storico fiume Piave che scorre lungo queste valli.

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