Tag: enogastronomia

Le pendole sono il cibo della montagna bellunese, un tradizionale e imperdibile prodotto culinario della zona di Longarone

Il dolce viaggio nel carnevale della Valbelluna è un'esperienza imperdibile! Accanto ai grandi classici come le Giuseppine e i crostoli, vere e proprie icone della tradizione culinaria locale

Quando si parla di fagioli bellunesi, il pensiero corre subito al famoso Gialèt o al fagiolo di Lamon. Eppure, la Valbelluna custodisce un patrimonio di varietà locali molto più ricco

La zucca santa bellunese, un tesoro culinario della Val Belluna La zucca santa è molto più di una semplice verdura; è un simbolo di tradizione, di un legame profondo tra

Rinomata per la sua eccezionale dolcezza e la sua consistenza soda e farinosa, questa varietà di castagna è da secoli un alimento fondamentale nella dieta degli abitanti della Valbelluna e

Un viaggio nel tempo attraverso il gusto Queste delizie, nate dalla sapiente lavorazione delle mele locali, sono un vero e proprio tesoro gastronomico che racconta la storia e la cultura

Uno dei tesori nascosti della Valbelluna? Senza dubbio la Patata di Cesiomaggiore. Dimentica tutto ciò che sai sulle patate, perché questa è una storia di passione e genuinità. Questa patata

Il Mais Sponcio si riferisce ad un’antica varietà di granturco il cui nome deriva dalla particolare forma a punta dei semi, da cui deriva il termine dialettale “sponcio”, cioè che

In den traditionellen Familien Bellunos spielte der Walnussanbau nie eine wirtschaftlich führende Rolle, war aber stets eine wertvolle Nebenressource. Der Walnussbaum war eine Säule des bäuerlichen Lebens: Er lieferte nicht

Il territorio Dolomitico Bellunese vanta una tradizione apistica di altissimo pregio. L’alternarsi di prati, pascoli e boschi sono caratteristiche perfette per ottenere un miele di altissima qualità. La grande varietà