Die Küche der Valbelluna vereint das Beste aus der venezianischen Kochkunst und der ladinischen Alpenkultur.
Die Liebe der Bauern zur Natur spiegelt sich in jeder ehrlichen Zutat wider.
Goldgelbe Polenta aus alten Maissorten, dazu würziges Fleisch und Käse aus Almhütten und Sennereien – ein Fest für den Gaumen.
Dazu kommen seltene Bohnensorten, Gerste und Dinkel, frisches Gemüse, duftender Honig und Obst aus heimischen Gärten.
Unbedingt probieren: Schiz, Polenta aus Sponcio-Mais, Gersten-Gialet-Bohnensuppe und die berühmten Lamon-Bohnen – jeder Bissen ein Stück Valbelluna.
