Edelkastanie aus dem Val Belluna
Der Marrone Feltrino ist für seine außergewöhnliche Süße sowie seine feste, mehlige Konsistenz bekannt und gehört seit Jahrhunderten zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln im Val Belluna, insbesondere in der Region um Feltre.
Diese Kastaniensorte lässt sich leicht von anderen unterscheiden. Ihre ovale Form, die samtige Spitze und die markante Nahtlinie machen sie unverwechselbar. Das Fruchtfleisch ist cremig weiß und überzeugt durch einen besonders feinen Geschmack. Dank ihrer festen Struktur bleibt die Marrone Feltrino auch beim Kochen stabil und bewahrt ihre natürliche Süße – ideal zum Rösten, Backen oder für traditionelle Suppen und herzhafte Gerichte.
Der Kastanienanbau im Raum Feltre reicht bis in die Römerzeit zurück. Über Generationen hinweg sicherten die Kastanienbäume das Überleben der lokalen Bevölkerung und sind bis heute ein fester Bestandteil der regionalen Kultur. Zum Schutz dieses wertvollen Erbes wurde 1996 das „Consorzio Tutela Marrone e Castagno del Feltrino“ gegründet, das sich für den Erhalt der Kastanienhaine und die hohe Produktqualität einsetzt.
Ob für Feinschmecker oder Naturliebhaber – ein Besuch in Feltre ist lohnenswert. Hier lassen sich beeindruckende Dolomitenlandschaften, eine lange Geschichte und authentische kulinarische Traditionen entdecken.
