Herbstmarkt mit Kastanienfest

Ein über die Jahre etabliertes Ereignis, das in diesem Jahr die bemerkenswerte 27. Ausgabe erreicht: das Fest der Herbstblumen, der Käsesorten und der Geschmäcker aus Belluno, das am Sonntag in Busche unter der Organisation der Pro loco und von Coldiretti Belluno stattfindet.

Eine Ausstellung, die traditionell der Wertschätzung der kurzen Lieferkette gewidmet ist und bei der auch andere agrarische Exzellenzen in der Marktshow vertreten sein werden.

Die Region Belluno ist ein Land mit einer bescheidenen, aber außergewöhnlichen Qualität in der Agrar- und Ernährungswirtschaft. In der Küche gelingt es durch eine ständige Suche zwischen Tradition und Innovation, die Authentizität der Bergprodukte in Gerichte mit reichem Geschmack und verschiedenen Aromen zu übersetzen. Auch die gastronomischen Angebote drücken die charakteristischen Merkmale dieses Berglandes aus: Schlichtheit und Wesentlichkeit, kombiniert mit einer handwerklichen Arbeit, die durch Geduld, Weisheit und große Sorgfalt geprägt ist.

In den letzten Jahren haben zudem zahlreiche Landwirte einige einheimische Sorten wiederbelebt, um deren Verschwinden zu verhindern und deren Verbreitung zu fördern, mit dem Bewusstsein, dass eine gute Küche auch aus gutem Land entsteht.

Der Tag wird durch die Kastanienernte lecker gemacht, dank der Freiwilligen der Pro loco von Busche.