Wein- und Gastronomiestand und die unverzichtbare Prozession von San Dordi mit der Segnung der “menestra de San Dordi”

Der Patron ist der heilige Georg, Soldat aus Kappadokien, der unter Diokletian im Jahr 303 martyrte. Er wird am 23. April gefeiert.
Das Gelöbnis, das Ursprung des Festes ist und für das Land von historischer Bedeutung ist, geht auf die Pest von 1631 zurück. In diesem Jahr hatte die von Manzoni beschriebene Epidemie auch Sorriva erreicht und viele Opfer gefordert, sodass das Dorf unter Quarantäne gestellt und von Wachen umgeben wurde. Die Toten wurden, nachdem sie exhumiert wurden, in speziellen Gräbern (in der Gegend Pian dei mort) beigesetzt, wie der Pfarrer Don Francesco Todeschi erinnert. Der Arzt Zaccaria del Pozzo setzte alles daran, alles zu verbrennen, was eine Ansteckung begünstigen könnte.

So wandte sich die Bevölkerung über die beiden Familienoberhäupter Tomio und Baldassarre De Cia an den heiligen Georg und versprach, die Feiertage zu heiligen, an den Vigiltagen zu fasten und für immer ein wahrhaft christliches Leben zu führen. Diese Versprechen erwiesen sich jedoch schnell als zu anspruchsvoll, und es wurde beschlossen, das Gelöbnis zu ändern, indem das Fest des heiligen Georg (am 23. April) für immer geheiligt und der Kirche ein gemalter Lederaltar geschenkt wurde. Außerdem kam eine Prozession und die Verteilung von Bohnensuppe an die Armen des Dorfes hinzu.

Auch heute wird diese besondere Tradition respektiert: Die Messe des Gelübdes wird am 23. April gefeiert, während die Bohnen von Haus zu Haus gesammelt, dann behandelt und gekocht werden, um die Suppe zu erhalten, die am Sonntag nach dem Fest des Heiligen verteilt wird. An diesem Tag findet die Prozession mit den Kapuzen (Darsteller, die sich wie die Mitglieder der aufgelösten Bruderschaft des Allerheiligsten Sacramento kleiden) statt, die Kreuze, Fackeln und das Banner tragen.

Dann wird die Messe für die Seelen der Verstorbenen mit der Segnung der Suppe gefeiert, die jedes Jahr von drei verschiedenen Familien zubereitet wird und dann von den Jahrgangsmitgliedern (zwanzigjährigen des Jahres) an alle Anwesenden im Dorf verteilt wird. Dazu findet ein lebhaftes Fest mit deutlich gastronomischem und folkloristischem Flair statt.