Die Kartoffel von Cesiomaggiore (Patata di Cesiomaggiore) ist eines der Agrar- und Nahrungsprodukte, das dank ihres guten Geschmacks, ihrer Naturreinheit und Gesundheit am meisten gepriesen wird.
Die Kartoffel von Cesiomaggiore (Patata di Cesiomaggiore) ist eines der Agrar- und Nahrungsprodukte, das dank ihres guten Geschmacks, ihrer Naturreinheit und Gesundheit am meisten gepriesen wird.
Sie wird nach strengen Regeln angebaut: Jeglicher Einsatz von Chemikalien, Unkrautbekämpfungsmittel, Insektenbekämpfungsmittel, chemische Trockenmittel ist verboten.
Der Kartoffel von Cesiomaggiore gehören verschiedene Kartoffelsorten an. Zu diesen zählen sowohl moderne, sowie auch sehr alte, wie z.B. die corneta und die rafaiosa, die sich im Laufe der Zeit zum Klima des Gebietes angepasst haben.
Zertifizierungen:
Die Verwaltung der Gemeinde Cesiomaggiore hat durch die Zertifizierung als De. C.O. (Herkunftsbezeichnung nach Gemeinde) die Wichtigkeit der Produktion dieser Kartoffel hervorgehoben um ihre hervorragende Qualität, ihren guten Geschmack und ihre Naturreinheit schützen wollen. Außerdem ist sie als P.A.T. – Agroalimentare Traditionsprodukte anerkannt.
Geschäft:
www.dolomitiprealpi.com