Frutto del millenario connubio tra uomo e natura e di esperte mani che lavorano i prodotti della terra e dell’allevamento, Dolomiti Prealpi è un territorio di sapori unici che nascono dal contatto tra la tradizione gastronomica veneta e quella ladino-dolomitica.

Molti sono i prodotti tutelati da appositi consorzi e dei quali è riconosciuta la tipicità. Tra questi ricordiamo la Noce Feltrina, il Pom Prussian, il Castagno e il Morone feltrino, il Fagiolo di Lamon e Gialet, la Zucca Santa Bellunese, il Miele delle Dolomiti, il Mais Sponcio e il Formaggio Piave.

Tutto questo assicura ai consumatori di oggi sensazioni di altri tempi. E la cucina non si limita a questi ingredienti, anzi: la proposta gastronomica è estremamente diversificata e nasce dal connubio fra la tradizione contadina e l’influsso mediterraneo, a cui si sono aggiunte, negli ultimi anni, influenze internazionali che hanno portato a esperimenti e innovazioni davvero riusciti.

Le offerte migliori per una vacanza all'insegna del buon cibo? Ecco le nostre proposte:

Alcuni prodotti tipici

Scopri

Ricotta

La ricotta è un prodotto tipico dell’antica tradizione casearia, ottenuto mediante il riscaldamento del siero ricavato dal processo di trasformazione del latte in formaggio.
Scopri

Schiz

Questo formaggio è tipico della provincia, era consumato soprattutto dai malgari che unito alla polenta costituiva il piatto unico di una cucina povera ma genuina.
Scopri

Bastardo del Grappa

E’ un formaggio prodotto nelle malghe del Massiccio del Grappa fin dai primi anni dell’ 800. Il nome deriva dal fatto che il Bastardo viene prodotto quando il latte, non è più trasformabile in Morlacco.
Scopri

Formaggio di Malga Bellunese

Tutto il territorio bellunese è disseminato di malghe; l’alpeggio è fondamentale per la buona riuscita dei formaggi e di tutti i latticini, proprio perché nei pascoli ad alta quota crescono le erbe e i fiori…

Le esperienze

/ 5
    Canyoning in Valbelluna
    Scopri

    Canyoning in Valbelluna

    Il canyoning, o torrentismo, è un esperienza meravigliosa. Un attività in cui si discendono a piedi valli profonde e minerali plasmate nel corso dei millenni dalla potenza delle acque.Nel canyoning si aprirà un mondo tanto…
    Arrampicata in falesia in  Valbelluna
    Scopri

    Arrampicata in falesia in Valbelluna

    LE NOSTRE ATTIVITÁ SONO RIVOLTE A TUTTI…Coloro che non hanno mai arrampicato potranno provare in totale sicurezza questa attività rendendosi conto che non serve essere “big gim” per poter arrampicare.Coloro che già arrampicano invece potranno…
    Ferrate in Valbelluna
    Scopri

    Ferrate in Valbelluna

    Le Dolomiti sono il più grande concentrato di Vie Ferrate al mondo. Quì sono nate, pensate e si sono sviluppate per quasi un secolo.Dai percorsi storici della Grande Guerra, alle classiche degli anni sessanta, alle…