Il Marrone Feltrino è di origini antiche, veniva coltivato in queste zone già in epoca romana.
Il Marrone Feltrino è di origini antiche, veniva coltivato in queste zone già in epoca romana. Rispetto la castagna si distingue per la maggiore dimensione; è un frutto molto rinomato sia per la dolcezza che per la farinosità della pasta, compatta e resistente alla cottura.
Consigli:
E’ possibile consumarlo sia lesso o arrostito in padella, ma è anche un frutto che troviamo in molte ricette di pasticceria e molto presente anche nei secondi piatti.
Certificazioni:
Prodotto Agroalimentare Tradizionale P.A.T.
Negozio:
www.dolomitiprealpi.com