Man isst, um ein Bed\u00fcrfnis des K\u00f6rpers zu befriedigen. Man kostest, um einen Wunsch des Geistes zu erf\u00fcllen.<\/p>\n
Kosten bedeutet, Aromen, Geschm\u00e4cker und die Struktur von Lebensmitteln zu analysieren, zu studieren und zu entdecken. Es bedeutet, die Geschichte eines Lebensmittels durch das Probieren zu entdecken, im Bewusstsein, dass diese Geste seit Millionen von Jahren vollzogen wird.<\/p>\n
Das Lernen zu kosten bedeutet, sich die Zeit zu nehmen, um dem Essen zuzuh\u00f6ren, also dem Material, aus dem wir bestehen.<\/p>\n
Wie n\u00e4hert man sich korrekt der Degustation von Schokolade? Was sind die grundlegenden Regeln, die man befolgen sollte? Was ist die \u201eQualit\u00e4t\u201c eines Produkts und wie erkennt man sie?<\/p>\n
Kakao und Haselnuss werden die Protagonisten dieses lehrreichen Snacks in verschiedenen Formen und Konsistenzen sein. Sie sind lebendige Lebensmittel, zwei Fr\u00fcchte, die aus sehr weit entfernten Orten stammen, aber in einer perfekten Ehe durch ein historisches Ereignis vereint sind, das ein hervorragendes Produkt der italienischen Tradition hervorgebracht hat: die Gianduja-Schokolade. Angela De Luca und Fiorenzo Screti<\/b><\/p>\n
Wir werden von Chiara Alpago Novello <\/b>au\u00dfergew\u00f6hnlich um 15:00 Uhr kompetent empfangen. Ein Tee und vier kleine Gespr\u00e4che, dann beginnt der Spa\u00df. Riechen, ber\u00fchren, probieren, kosten. Eine Reise mit 8 Sinnen \u2013 \u00fcbertreiben wir, oder? \u2013 rund um Kakao und Haseln\u00fcsse. Uhrzeit 18<\/b>.30<\/b>, lax: Gr\u00fc\u00dfe, K\u00fcsse und Eink\u00e4ufe (wenn gew\u00fcnscht).<\/p>\n
Die Veranstaltung findet mit mindestens 8 und maximal 14 Teilnehmern statt; die Anmeldungen schlie\u00dfen am 4. M\u00e4rz.<\/p>\n<\/p>\n
Verkostungsvesper mit Angela De Luca und Fiorenzo Screti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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