Fardjma Landwirtschaftliche Genossenschaft vereint die Z\u00fcchter des Alpagoschafs und sch\u00fctzt eine der wichtigsten agroaliment\u00e4ren Exzellenzen der Region: das Alpagolamm, Slow Food Pr\u00e4sidium. Die Genossenschaft f\u00f6rdert die traditionelle Zucht, die Weidehaltung und die Produkte der Alpagota-Schafsrasse, von Fleisch bis zur charakteristischen Wolle.<\/p>\n<\/p>\n
Fardjma Landwirtschaftliche Genossenschaft wurde mit dem Ziel gegr\u00fcndet, die Pecora d’Alpago, eine einheimische Schafrasse, die eng mit der Geschichte, der Landschaft und den l\u00e4ndlichen Traditionen des Alpago verbunden ist, zu sch\u00fctzen und zu f\u00f6rdern.<\/p>\n
Die Genossenschaft vereint die lokalen Z\u00fcchter, die sich f\u00fcr den Erhalt der Rasse und die Produktion des Agnello d’Alpago einsetzen, das als Slow Food Pr\u00e4sidium anerkannt ist. Die Tiere werden nach traditionellen Methoden, im Freien oder halbfrei, mit einer Ern\u00e4hrung, die auf Weide und lokalen Futtermitteln basiert, gez\u00fcchtet. Von Fr\u00fchling bis Herbst weiden die Schafe auf den Wiesen des Alpago und tragen auch zur Pflege und Erhaltung der Berglandschaft bei.<\/p>\n
Das Agnello d’Alpago zeichnet sich durch sein zartes, kompaktes und feines Fleisch aus, das traditionell mit der lokalen Gastronomie verbunden und von Gastronomen und Betrieben der Region angeboten wird.<\/p>\n
Die Aufwertung der Pecora d’Alpago betrifft nicht nur die Lebensmittelproduktion. Fardjma f\u00f6rdert auch die Wiederverwertung ihrer nat\u00fcrlichen, weichen, kompakten und warmen Schurwolle, die zur Herstellung von Garnen und handwerklichen Produkten verwendet wird.<\/p>\n
Durch die Arbeit der Z\u00fcchter tr\u00e4gt die Genossenschaft somit zum Erhalt einer einheimischen Rasse, zur Fortf\u00fchrung der traditionellen landwirtschaftlichen T\u00e4tigkeiten und zur Wertsch\u00e4tzung des l\u00e4ndlichen und gastronomischen Erbes des Alpago bei.<\/p>\n
Reservierungen\/Verkauf Agnello d’Alpago:<\/b> Alessandro Fullin \u2013 335 6313705 <\/b>Pianon Franco – 3402205174<\/b>
Bestellungen von Wollprodukten:<\/b> Zaccaria Tona \u2013 334 6006857<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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