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Pranzo per la fondazione della Confraternita del Grasso

il: 16 Febbraio 2020
a: Quero-Vas
questo evento si svolge nei giorni segnati:

Pranzo per la fondazione dellla Confraternita del Grasso
 
MENU
 
Cervella di vitello fritte alle nocciole,
crema di romanesco agrodolce
 
Anguilla di mare affumicata, lime Siciliano e
cipolla rossa di Cannara
 
Tagliatelle al farro monococco,
burro montato al Piave riserva, pinoli tostati e "castraure"
 
Bottoni di pasta fresca ripieni di oca in onto e
brodo di cappone
 
Baccalà in olio cottura, la sua maionese e crema di faraona
 
Pancia di vitello al tartufo nero,
crostoli di patata al limone ebroccolo di Creazzo

Biscotto alle gue di cacao, crema al caffè e
semifreddo al mascarpone
 
VINI DELLA PRESTIGIOSA
CANTINA NINO FRANCO
 
Contributo per il pranzo € 60 ( per i soci Slow-Food € 55 )

Prenotazione consigliata al 0439 788019 

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