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Cena a 4 mani gourmet al Ristorante Panevin

il: 13 Novembre 2018
a: Feltre
questo evento si svolge nei giorni segnati:

Il Ristorante Panevin è pronto a ospitarti per una cena a 4 mani con il Ristorante Casin Del Gamba, stella Michelin dal 1992.

Il menù gourmet sarà preparato dagli Chef Antonio Dal Lago e Gianluca Campigotto:

- Capolavori d’autunno
Vino: Lessini Durello Metodo Classico 36 mesi Sandro De Bruno

- Controfiletto di cervo marinato, insalatine selvatiche, mirtillo, lampone e finferli
Vino: Valpolicella “Cà Fiui” Corte Sant’Alda 2017

- Budino tiepido di foie gras, pane al latte e porcini tiepidi al vermouth

- Lasagna, ragù di costine di cinghiale, pomodoro confit, brodo di orzo e polvere di sedano
Vino: Valpolicella Superiore “Mithas” Corte Sant’Alda 2015

- Piccione in due cotture: petto rosa e coscietta ben cotta, crostone con i suoi fegatini e foie gras, trombette nere
Vino: Valpolicella Ripasso Superiore “Campi Magri” Corte Sant’Alda 2015

- Chupito di cachi e castagne

- Passeggiata sotto i pini: cioccolato, porcini e frutti di bosco
Vino: Recioto della Valpolicella Corte Sant’Alda 2013

Con la collaborazione della cantina di Sandro De Bruno e Corte Sant’Alda, il prezzo della serata è di 100€ a persona tutto incluso.

Per prenotazioni contattaci allo 0439 83466 oppure al 335 6904353

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